Timo
USI
In cucina: le foglie fresche o essiccate nella carne arrosto o grigliata, con l’agnellino da latte, con il pollame, nelle fines herbes, nei bouquets garnis, nei piatti al formaggio, nelle insalate, nelle marinate, nell’aceto e nell’olio.
Per curarci: è fortemente antisettico, particolarmente efficace nei disturbi dell’apparato respiratorio e dell’intestino, come gargarismo e collutorio, come disinfettante; l’olio è vermifugo, aiuta la digestione e stimola l’appetito.
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